金秋开学季，学子重返校园，校园食堂及周边食品安全进入风险高发时段。为守牢新学期校园食品安全关口，保障广大师生饮食健康安全，铁岭市公安局环食药侦支队组织全市环食药侦战线，联合市场监管部门，在全市集中开展开学季校园食品安全专项检查，全力护航师生“开学第一餐”。
市县两级环食药侦部门与市场监管部门紧密对接，统筹调配执法力量，组建联合检查组，对辖区中小学食堂和校园周边食品经营场所开展全面检查。全市共出动警力45人、市场监管执法人员36人，检查校园食堂37家，校园周边食品经营单位185家，发现问题隐患14处，当场整改14处。
检查组深入学校食堂后厨操作间、食材储藏室、清洗消毒区、食品留样区等重点区域，逐一核验米面粮油、肉蛋奶、果蔬等食材的进货查验记录、索证索票及供货商资质。对大宗食材供应商的经营资质、仓储冷链条件、食材运输管控等进行全链条核查，确保食材来源可溯、去向可追。对食材储存条件、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、场所环境卫生等关键环节进行了重点检查。
在对校园食堂进行检查的同时，检查组将监管触角延伸至校园周边食品经营门店、餐饮店、小卖部等，重点清查过期变质、假冒伪劣、“三无”及来源不明食品；严查无证经营等违法行为，坚决清除校园周边食品安全风险隐患。对检查中发现的食材储存不规范、消毒记录填写不及时、食品留样不规范、晨检记录不到位、“三防”设施有疏漏等问题，检查组当场下达执法文书，明确整改要求、整改时限和责任人。严格落实“发现—交办—整改—复核—销号”全链条闭环管理，建立问题台账，实行跟踪督办，确保隐患不消除不放过、问题不整改不销号。同时，执法人员向学校负责人及食堂从业人员宣讲食品安全相关法律法规，督促校方切实扛起食品安全主体责任，常态化开展自查自纠。
铁岭市公安局环食药侦部门将持续加强与市场监管、教育、卫生健康等部门协同联动，建立健全校园食品安全常态化排查、常态化监管、常态化宣传机制。紧盯开学季、节假日等重点时段，加大校园食堂及周边食品安全检查力度，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。