金秋辽沈，匠心逐梦。9月20日，2026年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛餐饮赛道（高职组）在辽宁现代服务职业技术学院正式开赛。大赛以“技炫青春 能创未来”为主题，秉持“精彩、公平、专业、开放”办赛理念，来自全国29个省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团的95支队伍、665名师生齐聚沈城，围绕餐饮行业核心岗位技能同台竞技，以赛促教、以赛促学，集中展示新时代职业教育人才培养丰硕成果。
2026年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛餐饮赛道（高职组）开幕式现场
大赛裁判巡视员、大赛裁判长、辽宁省教育厅党组成员、副厅长曹兰，辽宁省商务厅党组成员、副厅长郭斌，辽宁省文体旅产业发展集团党委副书记、董事曾伟，辽宁赛区执委会办公室主任、辽宁省教育厅职业教育与成人教育处处长苏云海，沈阳市沈北新区区委常委、副区长赵丹凤，辽宁现代服务职业技术学院党委书记宋明凯等领导嘉宾出席开幕式。开幕式由学校党委副书记、校长卢全主持，国家级非物质文化遗产辽菜传统技艺代表性传承人刘敬贤教授受邀参会。全场齐唱国歌，本次国家级技能赛事正式拉开帷幕。
出席开幕式的领导与嘉宾
辽宁现代服务职业技术学院党委书记宋明凯致欢迎辞。他表示，世界职业院校技能大赛是我国职业教育极具国际影响力的标志性赛事，肩负以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建的重要使命。作为本次赛事协办单位，学校立足餐饮烹饪优势专业，深耕辽菜非遗技艺传承创新，推进岗课赛证深度融通。承接本次大赛，是上级部门对学校办学实力的充分认可，学校组建专项工作专班，从赛场布置、接待服务到安全保障逐项细化落实，努力为全国参赛选手、裁判专家营造专业有序的竞赛环境，期待全国各地职教健儿切磋技艺、互学互鉴。
参赛选手代表、裁判长依次上台宣誓。选手代表承诺严守赛风赛纪，全力以赴展现真实技能水平；裁判员代表承诺恪守竞赛准则，客观公正执裁，维护大赛的公平与权威。
参赛选手代表、裁判长现场宣誓
餐饮赛道扎根民生服务业，是职业教育服务实体经济、赋能消费升级的生动实践，也为辽菜非遗传承创新搭建起全国性展示平台。世界职业院校技能大赛自2008年创办至今已连续举办18届，是国内办赛历史最久、联合主办部委最全、覆盖行业领域最广的世界性综合职教赛事。大赛再度落地辽宁，是对我省办赛能力和职业教育发展成果的高度信任。希望参赛选手坚守匠心，兼顾传统传承与创新创意；希望裁判专家严谨履职；各方通力协作，共同打造一届高水平的技能盛会。
全场共同倒计时，与会嘉宾一同触碰启动柱，餐饮赛道（高职组）比赛正式开启。本次赛事为期四天，面向餐饮原材料加工、产品制作生产、运营管理服务三大岗位群，覆盖中西餐烹饪、面点制作、营养配餐、餐饮智能管理等方向，对标产业实际岗位需求，检验全国高职院校餐饮相关专业育人质量。赛事由教育部相关单位主办，辽宁省教育厅承办，辽宁现代服务职业技术学院协办。
嘉宾共同启动2026年世界职业院校技能大赛餐饮赛道赛事
竞赛不仅是技艺比拼，更是中华饮食文化交流互鉴的重要窗口。各地参赛师生将在赛场切磋技艺、交流教学经验，碰撞餐饮行业新工艺、新理念，为餐饮产业转型升级积蓄人才力量。
技炫青春，能创未来。本次大赛将进一步推动职业院校深化 “三教” 改革，落地岗课赛证融通。辽宁现代服务职业技术学院将以承办赛事为契机，持续深耕餐饮职业教育，传承辽菜非遗文化，深化校企协同育人，持续提升技术技能人才培养质量，为辽宁现代服务业高质量发展注入职教动能。