暨南大学“寻脉黄河 织路世界”实践团队走进宁夏贺兰山东麓 探索东方葡萄酒出海路径

8月12日上午，暨南大学新闻与传播学院“寻脉黄河 织路世界”暑期社会实践调研团队在吴来安教授、申启武教授带领下，走进宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区夏木酒庄，围绕宁夏葡萄酒产业发展、品牌建设及海外市场拓展开展实地调研，并与酒庄庄主张湃进行座谈交流。

贺兰山东麓日照充足、昼夜温差较大，独特的自然环境为葡萄种植和酿造提供了良好条件。调研期间，实践团队实地参观夏木酒庄葡萄园、酿造车间、陈酿库及民宿区域，了解酒庄从种植、酿造到销售的全产业链布局，深入认识宁夏葡萄酒产业的发展现状。

图1 团队成员参观夏木酒庄葡萄园

夏木酒庄于2016年进入葡萄酒行业，坚持自然农法种植，经过多年土地培育，逐步形成自身的种植和酿造体系。座谈中，酒庄庄主张湃介绍，目前酒庄海外市场仍处于起步阶段，已完成首批新加坡出货，发往澳大利亚的葡萄酒正在办理出关手续，日本经销商计划于9月到访。

围绕宁夏葡萄酒如何进一步拓展海外市场，张湃表示，当前海外消费者对中国葡萄酒及宁夏产区的认知仍相对有限，市场开拓初期可以借助消费者对中国葡萄酒的兴趣和好奇建立接触，但长期发展仍需要依靠稳定的产品品质、鲜明的产区特色和持续的品牌积累。

图2 团队成员与夏木酒庄庄主张湃座谈

在品牌定位与建设方面，夏木酒庄尝试将产品品质与地域文化相结合，通过不同产品系列进行差异化表达。其中，庄园系列对标国外名庄，突出品质标准；金山系列采用陶罐陈酿，强调本土特色；自然酒系列使用本土野生酵母发酵，探索新的产品方向。张湃认为，葡萄酒出海本质是文化输出，应当通过葡萄酒这一载体展示中国农业、中国人与自然相处的方式以及宁夏独特的地域文化。

图3 夏木酒庄陶罐陈酿

对于海外市场拓展，夏木酒庄目前重点关注东南亚、地中海沿岸北非等发展中国家市场，同时通过国际葡萄酒展会、国内高端餐饮等渠道寻找合作机会。在张湃看来，与成熟市场展开直接竞争之外，也可以结合不同地区的消费需求和市场特点，探索更加多元的海外市场进入路径。

调研中，实践团队还关注到宁夏葡萄酒国际市场认知度不足等问题。由于海外消费者对“宁夏贺兰山东麓”的了解有限，单个酒庄难以独立完成长期市场教育。对此，张湃认为，需要以产区为整体推进持续的文化传播、品牌积累和市场教育，让“宁夏”从陌生的地理名词逐步转变为可识别、可理解的葡萄酒产区品牌。

图4 团队成员参观夏木酒庄陈酿库

此次调研深化了团队对宁夏葡萄酒及其品牌出海实践的认识。葡萄酒品牌走向国际市场，既需要以品质为基础，也需要通过品牌传播和文化表达提升产区认知。未来，宁夏葡萄酒产业仍需在产品、品牌与文化传播之间形成更加紧密的协同，以特色产区优势拓展国际市场空间。实践团队也将围绕宁夏特色产业与文化资源持续开展调研，进一步探索区域特色品牌出海的实践路径。

图5 团队成员与夏木酒庄庄主张湃合影

文：曾佳怡，尹龍杰，雷一夫

图：霍小童，陈艺清，柳嘉慧

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