兴安盟大米：靠标准化溯源实现消费者明明白白买 稻农踏踏实实赚

新米溢香，又是一年稻米上市季。地处北纬46度寒地稻作带的兴安盟，大米产销迎来火热旺季。一场聚焦分档定级的溯源直播收获460万次累计观看，企业联动京东专场直播在线人数突破80万，兴安盟大米大步走进山姆会员商店全国多家门店。线上直播间人气高涨，线下商超渠道持续破圈，来自大兴安岭南麓的一季粳米热销市场。这份好口碑的背后，既有寒地黑土得天独厚的自然馈赠，也离不开本土良种的持续深耕，更在于一套看得见、可核验的分级溯源体系落地见效，既让消费者明明白白消费，也让种粮农户稳稳收获丰收红利。

兴安盟大米新米上市直播现场

兴安盟坐落于大兴安岭南麓，地处黑、吉、蒙三省区交界的“中国稻米金三角”，是内蒙古水稻核心产区，水稻种植规模占全区六成以上。作为典型寒地稻作区，这里无霜期短，水稻一年仅一季成熟；雨热同季、光照充沛，昼夜温差拉大，漫长灌浆期助推稻米积累充足干物质。绰尔河、归流河等江河奔涌，洁净的冰雪融水浸润万顷稻田；黑土层深厚丰沃，富含氮、磷、钾等矿物元素，产区工业污染少，为稻米生长构筑起优良的生态本底。依托生态优势与良种攻关，全盟绿色食品水稻种植面积达68万亩，有机水稻面积突破12万亩，从田间源头筑牢大米品质根基。

广阔的稻田孕育兴安盟大米

品质标准模糊，曾长期制约兴安盟大米市场开拓。过去行业各自为战，企业包装五花八门，产品品质良莠难辨，消费者难以甄别优劣，不少高品质稻谷陷入“叫好不叫价”的困境。“以前各家卖各家的，包装五花八门，消费者分不清好坏，好米也卖不出好价钱。”乌兰浩特市金仓米业负责人高忠生，道出当地稻米产业曾经面临的现实难题。

破局从建立清晰的分级规则开始。今年，兴安盟大米协会出台分档定级自律标准，从感官表现、加工质量、理化指标、种植模式、收获期、储存条件六大维度，将兴安盟大米划分为A、B、C三个等级。A级限定核心产区，实行绿色或有机种植，食味评分90分以上；B级食味分值介于88至90分；C级食味分值为85至88分。三个等级原料全部取自兴安盟本地稻谷，坚守绿色种植底线。

自动化稻米加工流水线全速运转

围绕馈赠礼赠、家庭日常、大众消费三类消费场景，当地统一打造白色礼盒、蓝色盒装、透明袋装三类产品包装，全部印制区域公用品牌标识与地理标志。每一件产品附带溯源二维码，消费者扫码便可查阅产地基地、生产批次、检测报告，把过去看不见的内在品质，转化为包装上可查询的硬指标，交到每一位消费者手上。

配套监管机制同步加码。兴安盟先后出台产地环境、加工生产、储运销售等9项地方标准，授权44家企业规范使用区域公用品牌。所有产品出厂必须完成企业自检，农牧、市场监管部门常态化开展监督抽检；针对以次充好、擅自篡改分级、违规使用品牌包装等行为，建立约谈整改、取消分级资格直至收回品牌使用权的递进式处置机制，牢牢守护分级体系的公信力。这套分级制度核心在于信息公开透明，真正做到让消费者看得懂、选得清。

标准向下扎根田间，订单农业、保价收购打通优质优价落地的“最后一公里”，把市场溢价实实在在传导到稻农手中。金仓米业推行订单种植模式，统一供种、统一技术指导，以高于市场的价格收购订单稻谷，订单面积从最初1000亩拓展至8000亩。兴安盟草原三河有机农业开发有限公司牵头合作社，落实统一供种、统一栽培、统防统治，今年订单水稻2.5万余亩，总产量1.5万余吨，执行保价收购；企业内部对三级稻谷分线加工、分开仓储，成品检验合格后方可灌装出厂。

“现在都是订单农业，本土企业春天统一供应稻种，秋收按品质收购，卖价比市面行情高，我们种地心里特别踏实。”乌兰浩特市三合村稻农程福财种着200多亩稻田，真切体会到品牌分级带来的实惠。

十月稻田携手伊利展开联合营销主题海报（京东）

线上引流造势，线下拓宽销路，兴安盟大米市场版图不断拓展。十月稻田携手伊利登陆京东直播，扎赉特旗兴安盟大米亮相直播间，吸引80万网友在线围观；官方举办的新米上市暨分档定级溯源直播联动三十余家主流媒体，累计观看达460万人次。产品进驻山姆全国门店，在北京、呼和浩特布局直营店，多家企业纳入邮政农产品基地体系，销售网络覆盖内蒙古12个盟市以及全国邮政渠道。针对内蒙古发货成本偏高问题，当地落实扶持政策，对授权包装、云仓物流予以补助，一件代发运费由7元降至5元。近年来，当地累计举办79场“兴安好物进北京”等品牌推介活动，兴安盟大米走进全国220多家商超、机关食堂与重点酒店。

兴安盟大米米粒晶莹、口感软糯

目前，44家获授权企业正在有序完成分档定级统一包装切换，分级新米陆续投放市场。扫码溯源赋予消费者品质知情权，保价订单给稻农吃下增收“定心丸”。依靠这套公开可查的分级溯源产销机制，寒地黑土孕育的一季好米真正实现优质优价，让黑土地上的丰收，化作百姓餐桌上的喷香米饭，也转化为稻农口袋里实实在在的收益。

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