国际饮品行业联盟联合认证白酒专业等级考核 全程免费

近日，记者从国际饮品行业联盟（International Union of Beverage Business，简称IUBB）获悉，该联盟将与四川绵竹齐福酒业联合认证“白酒专业等级考核”。这是一项面向白酒从业者、爱好者和海外经销商的在线知识考核，从参加考核到获取证书全程免费。据介绍，目前已有超过500人通过考核。

全程免费 中英双语

据介绍，参加考核、获得电子证书、下载中英文证书以及在线核验，均不收取任何费用。考核设有中文和英文两种版本，内容与难度一致，海内外考生均可随时在线参加。

考核内容涵盖白酒的历史渊源、酿造工艺与香型、品鉴、饮酒礼仪和诗酒文化，只考行业通识，不涉及任何品牌。通过者可获得一级、二级或三级电子证书，每张证书均可扫码在线核验。

一张证书 一座文化桥梁

据介绍，证书不仅记录持证人对白酒知识的掌握程度，更是其向世界讲述中国白酒的一张“文化名片”。持证人可将中英文电子证书展示在个人职业档案中，海外经销商、餐饮从业者和品鉴爱好者可以凭借证书，向客户和同行介绍白酒的历史渊源、酿造工艺与饮用礼仪。证书可扫码核验，让持证人讲述的白酒知识有据可查。

白酒承载着中国传统的粮食文化、节令礼俗与诗酒精神。从“酒以成礼”的待客之道，到诗词中的举杯邀月，白酒早已融入中国人的生活与情感。联合认证希望让每一位持证人都成为中国白酒文化的传播者，在海外市场的每一次推介、每一场品鉴中，把中国传统文化讲给更多人听。

推动白酒文化走向海外

国际饮品行业联盟方面表示：“白酒凝结着中国千百年的酿造智慧，是世界蒸馏酒中独具一格的品类。但在许多海外市场，经销商、餐饮从业者和消费者对白酒的印象仍停留在‘度数高、味道烈’，对固态发酵、多粮酿造和香型体系知之甚少。白酒走向世界，首先要跨过的是认知这道门槛。”

该联盟方面表示：“联合认证这项中英文双语考核，就是要把白酒的历史、工艺、礼仪与品鉴知识，变成一套可学习、可检验、可核验的通识体系，让海外从业者从‘喝过白酒’到‘懂白酒’，再到‘讲得好白酒’。当越来越多的海外经销商和侍酒师能够讲清一杯白酒背后的风土与工艺，中国白酒才能以文化为纽带，真正走进国际市场。”

国际饮品行业联盟长期致力于传统酒类文化的保护与推广，推动酒类酿造技艺作为非物质文化遗产获得国际认可，并连接全球酒类生产商、经销商、投资者和消费者，帮助中国白酒等酒类企业寻找海外市场与合作伙伴。联盟举办年度国际饮品文化研讨会，并将于2027年在联合国教科文组织举办国际蒸馏酒产业与文化大会；同时组织工作坊、品鉴和文化交流活动，支持传统饮品的文化与历史研究，开展全球饮品传统数字档案、青年文化交流大使计划和手工饮品保护资助等项目。

国际饮品行业联盟（IUBB）是位于奥地利的国际行业组织，关注中国白酒、威士忌、白兰地、日本烧酒、韩国烧酒等世界各类蒸馏酒以及日本清酒等传统酒类，其中中国白酒是其重点领域之一。联盟现有来自30个国家和地区的400余名会员，涵盖酒类生产商、经销商、投资者和研究者。

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